新 本格きりたんぽ鍋セット


新 本格きりたんぽ鍋セット
納得できる きりたんぽセット〜お薦めします!

秋田名物きりたんぽ
▲秋田名物きりたんぽ

 日増しに、鍋物の美味しい季節になりました。 秋田名物の一つ 「きりたんぽ」。炊き上げた新米を荒くつぶし、杉串に巻いて炭火でこんがりと焼いたものが「たんぽ」です。きりたんぽ とは武士の遣った たんぽ槍(短穂槍)に似ている点やそれを切って食べるところに由来するようです。元をたどるとマタギ(猟師)達のご飯の保存法といわれています。

 地元秋田でも各家庭の味、市販の味と様々で、万人向けの味付けはなかなか難しいということこともリサーチによってわかりました。きりたんぽ鍋のポイントは、比内地鶏でしっかりとったスープと、焼きたてのきりたんぽにあることを実感し、あちこち試食を繰り返して、やっとたどり着いたのが、こだわりの日本料理店“蓬莱(ほうらい)”で調理したものです。

 お薦めの「本格きりたんぽ鍋セット」は、日本三代名鶏の比内地鶏のガラをふんだんに使ったスープと、当日の早朝から焼いた、香ばしい太めの手作りきりたんぽが魅力です。またスープの味付けは皆様のお好みにあわせていただける点が特徴です(調味目安等を書いたレシピ付)。

  昨年お買い上げいただいたお客様の中で、きりたんぽの味をご存じの地元出身の方達から「今まで食べていたきりたんぽは何なのだろう?」「コクがあるのにくどくないスープが美味しい」と好評でした。

  是非一度お試し下さい。

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「本格きりたんぽ鍋セット」
鍋セット内容
  • 比内地鶏スープ(ペットボトル入り冷凍、味付け無し)
  • 比内地鶏肉・モツ
  • 舞茸
  • せり
  • 新米きりたんぽ(一般より太め)
  • 長ネギ
  • ささがきごぼう(糸コンニャクは入れません)
  • ※すべて秋田産の素材です
    4人前量例
  • きりたんぽ 6本
  • 比内地鶏・モツ 150g
  • ささがきごぼう 120g
  • ねぎ 4本
  • せり 1束
  • 舞茸 200g
  • 比内地鶏スープ 1L×2本
  • 予約締切日

    12月23日
    (2020年の最終発送日は12月28日)

    価格 3人前
    4人前
    5人前
    \8,100 (品代 \7,500・消費税 \600)
    \10,800(品代 \10,000・消費税 \800)
    \13,500(品代 \12,500・消費税 \1,000)
    送料 ヤマト運輸クール便使用、クール代金と梱包資材費含みます。
    東北・北海道・関東・信越地区 一律 \1400 (税込)
    上記以西(北陸・中部・関西・中国・四国・九州)の地区 一律 \1,600 (税込)
    お届け時期 生ものですので、お届け日をご指定下さい。
    ※季節柄混み合いますので、調理等の都合上、発送の5日前までにはご予約下さい

    調理:日本料理店 蓬莱(ほうらい)
    販売:(有)ワイズプランニング 食彩通信


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